Томат Jipaulia (Джипаулия / Джиполия/Убей себя, Джипаулия) — это экзотический, редкий коллекционный сорт французской селекции. Он был разработан селекционером Бруно Гюйе (Bruno Guyet) и впервые представлен в 2021 году на осенней выставке в замке Сен-Жан-де-Борегар. Сорт получил свое название в честь главного садовника этого замка — Жана Поля (Jean Paul). • Тип куста: Индетерминантный (высокорослый). Растение крепкое, мощное, с хорошей облиственностью куста. Лист обычного типа. • Высота: В открытом грунте достигает около 1,5–1,6 метра, в условиях теплиц может вырастать до 1,8–2,0 метров. • Срок созревания: Среднеспелый или среднеранний (от всходов до плодоношения проходит около 100–110 дней). • Формирование: Требует обязательного пасынкования и надежной подвязки. Рекомендуется формировать куст в 2–3 стебля. Плоды завязываются крупными кистями по 6–8 штук в каждой, поэтому сами плодовые кисти также желательно дополнительно подвязывать, чтобы они не надламывались под собственным весом. • Окраска: Необычный, завораживающий полосатый экзот. Основной тон кожицы — теплая терракота, охра или светлая горчица, по которой от центра радиально расходятся четко очерченные изумрудно-зеленые штрихи и полосы. • Форма: Плоскоокруглая (бифштексный тип), ровная, со слегка выпуклыми плечиками. Изредка могут проскакивать широко-сердцевидные плоды. • Масса: Томаты крупные, средний вес составляет 180–350 граммов. При хорошем нормировании куста и правильных подкормках отдельные экземпляры могут наливаться до 400–600 граммов. • Мякоть: На разрезе благородного янтарно-охристого или оливково-золотистого цвета. Мясистая, очень плотная, «сливочной» текстуры, малосемянная и очень сочная. Кожица прочная, томаты устойчивы к растрескиванию и не обгорают на солнце. • Вкус: Роскошный, десертный. Полностью отсутствует кислота. Плоды очень сладкие с богатым, многогранным фруктово-дынным ароматом и приятным стойким послевкусием. Сорт отличается высокой, дружной и продолжительной урожайностью — многие плоды в кистях созревают практически одновременно. Растения обладают отличным иммунитетом к основным томатным заболеваниям и стойко переносят капризы погоды. Благодаря своим вкусовым качествам томат предназначен в первую очередь для свежего потребления (салаты, нарезки, закуски). Также плотная и мясистая структура делает его отличным выбором для приготовления густых авторских соусов, пюре и кетчупов. Для цельноплодного консервирования в банках сорт не подходит из-за крупных размеров плодов 5 семян